300-400 กรัม จากตั้งต้น 500 กรัม

    (1แพคมี 10-12ชิ้น)

    (แล่จากปลาขนาด7-9ตัว/โล)

อุ่นทาน 

1.เวฟ 30-60 วิ ไฟ 800 w เนื้อเหนียวนุ่ม

2.หม้ออบลมร้อน ,หม้อทอดไร้น้ำมัน ไฟ 200 c 7-15นาที หรือ มากกว่า ผิวกรอบเนื้อในนุ่ม

เก็บรักษา

1.ฟริสได้นาน 6 เดือน

2.แช่เย็นได้นาน 7-14 วัน

หลังเอาออกจากฟรีส ห่อด้วยกระดาษหนาๆ เดินทางได้นาน 30 ชม.

แนะนำ คลายเย็นโดยเอาห่อพลาสติกแช่น้ำ แบ่งที่จะทานมาเวฟ จะเนื้อนุ่มหนังเหนียวระวังเวฟนานไปจะแข็งง่าย เวฟเสร็จ เอามาอบเพิ่ม จะช่วยให้ผิวกรอบ ค่ะ

(แดดเดียว+ทอด น้ำหนักหลังทอดเหลือ60-70%ขึ้นกับทอดแห้งมากแห้งน้อยค่ะ)