กาแฟ เครื่องดื่มกลิ่นหอมกรุ่น รสชาติเข้มข้นด้วยคาเฟอีนที่คอยกระตุ้นให้คุณรู้สึกสดชื่นและตื่นตัวเตรียมความพร้อมในทุกเช้าวันใหม่ มีทั้งแบบร้อน เย็น ปั่น ที่สามารถเลือกดื่มกันตามชอบใจ แต่คุณรู้หรือไม่ว่ากาแฟมีสายพันธุ์ที่แตกต่างกันออกไป และแต่ละสายพันธุ์ก็มีรสชาติ กลิ่น ลักษณะของเมล็ด แม้แต่ปริมาณคาเฟอีนที่แตกต่างกันออกไป ThailandPostMart เลยมีความรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับกาแฟมากฝากกัน

กาแฟบนโลกนี้มีอยู่มากมาย หลายสายพันธุ์ด้วยกัน แต่ที่นิยมนำมาบริโภคกันมากที่สุดมีอยู่ประมาณ 4 สายพันธุ์ คือ 1.พันธุ์เอ็กซ์เซลซ่า (Excelsa) 2. พันธุ์ลิเบอริก้า (Liberica) 3. พันธุ์อราบิก้า (Arabica) 4. พันธุ์โรบัสต้า (Robusta) ซึ่งที่คุ้นหูกันดีนั้นก็คงจะเป็น 2 พันธุ์หลัง เพราะนิยมปลูกและบริโภคในประเทศไทยมากกว่า 2 พันธุ์แรก โดยเราไปรู้จักกับ 2 สายพันธุ์สุดฮิตที่นิยมปลูกในบ้านเรากัน

พันธุ์อราบิก้า (Arabica) สายพันธุ์สุดฮิตจากภาคเหนือบ้านเรา เพราะกาแฟอราบิก้านั้นจะเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นประมาณ 15 - 25 องศา และอยู่เหนือขึ้นไปจากระดับของน้ำทะเลประมาณ 800 – 1,000 เมตร หรือมากกว่า 1,000 เมตรขึ้นไปก็จะเจริญเติบโตได้ดีกว่า อราบิก้าจะให้รสชาติกลมกล่อม นุ่มละมุน กลิ่นหอม และให้ปริมาณคาเฟอีนไม่มากนัก อยู่ในระดับ 1.1 - 1.7 เปอร์เซ็นต์ ตัวเมล็ดจะมีลักษณะเรียว ๆ ส่วนที่ผ่าตรงกลางจะมีลักษณะโค้งเหมือนตัว S อราบิก้าเป็นสายพันธุ์ที่นิยมมากที่สุดเฉลี่ยถึง 80 เปอร์เซ็นต์

กาแฟดริป Arabica Premium : https://bit.ly/3koxHM3

กาแฟภูชี้เดือน : https://bit.ly/3EB6yO0

พันธุ์โรบัสต้า (Robusta) สำหรับคนที่ชอบความเข้มข้น เพราะโรบัสต้ามีปริมาณคาเฟอีนอยู่ที่ 2 - 4.5 เปอร์เซ็นต์ และตัว Body (ความเข้มข้น) ก็ให้รสชาติที่ฝาดกว่าอราบิก้า จึงนิยมนำไปทำเป็นกาแฟสำเร็จรูป สายพันธุ์นั้นจะเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ร้อนชื้น และต้องการความชุ่มชื้นสูง และปลูกในพื้นที่ต่ำ ให้มีความสูงจากระดับน้ำทะเลเพียง 500 – 600 เมตร เท่านั้น จึงนิยมปลูกในภาคใต้ของบ้านเรา ตัวเมล็ดจะมีลักษณณะเป็นทรงกลมและอวบอ้วน ส่วนที่ผ่าตรงกลางจะมีลักษณะเป็นเส้นตรง โรบัสต้าเป็นสายพันธุ์ที่นิยมรองลงมาจากสายพันธุ์อราบิก้า เฉลี่ยอยู่ที่ 20 เปอร์เซ็นต์

กาแฟถ้ำสิงห์คั่วบด : https://bit.ly/3nJOXh0

กาแฟดริปถ้ำสิงห์ : https://bit.ly/2VTymM3

เป็นยังไงกันบ้างกับกาแฟ 2 สายพันธุ์ที่เราพาไปรู้จัก ใครชอบแบบไหนกันบ้าง ? แต่นอกจากความแตกต่างของสายพันธุ์แล้ว ความอร่อยหรือรสชาติหรือกลิ่นที่ถูกใจแต่ละชอบนั้น อาจจะขึ้นอยู่กับวิธีการคั่วบ่มของบาริสต้าด้วย เพราะแน่นอนว่ากาแฟก็เหมือนหนัง หรือ เพลง แต่ละคนก็มีสไตล์ความชอบแตกต่างกันออกไปตามความพอใจของตัวเอง และไม่ว่าคุณจะเป็นสายไหน หอมละมุน หรือ เข้มบาดลึก ThailandPostMart ก็จัดให้ เพราะเราได้รวมรวบกาแฟหลากหลายรูปแบบ ไว้ให้ทุกสายคาเฟอีนได้ลิ้มลองกันแบบจัดเต็ม เพียงแค่คลิก https://bit.ly/2nNiSIh ไม่ว่าชอบแบบไหนก็พร้อมส่งตรงถึงบ้าน เพราะ ThalandPostMart เว็บไซต์ของดีทั่วไทย ส่งให้ถึงมือ :)

ขอขอบคุณข้อมูล

https://suzuki-coffee.com/%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%A3%E0%B8%B9%E0%B9%89%E0%B8%88%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%9A-arabica-robusta/

http://www.gourmet.co.th/4-lifestyle-coffee/