รวมหมวดสินค้า
เมนูตัวท็อป
หมูย่างตรัง โกด้วง
หมูย่างขึ้นชื่อของเมือง ตรัง เนื้อหวานฉ่ำ นุ่มละมุนลิ้น อร่อยหอมกลิ่นเครื่องเทศตามแบบฉบับหมูย่างเมืองตรังแท้ ๆ
สัมผัสตำนานความอร่อยกว่า 100 ปี จากร้าน โกด้วง หมูย่างตรัง ที่สืบทอดสูตรลับเฉพาะจากรุ่นสู่รุ่น คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ และพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการผลิต เพื่อให้ได้หมูย่างรสชาติกลมกล่อม เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และหอมเป็นเอกลักษณ์
- หมูย่างสูตรดั้งเดิมเมืองตรัง
- เนื้อหมูนุ่ม ฉ่ำ หวานธรรมชาติ
- หอมกลิ่นเครื่องเทศเฉพาะของทางร้าน
- ไม่ใช้วัตถุกันเสีย และไม่มีสารเจือปน
- ผ่านกระบวนการผลิตที่สะอาด ปลอดภัย
วิธีรับประทาน
- นำหมูย่างเข้าไมโครเวฟ อุ่นจนร้อนและส่งกลิ่นหอม
- หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ พร้อมรับประทานได้ทันที
วิธีเก็บรักษา
- ตรวจสอบวันที่ผลิตและวันหมดอายุบนฉลากบรรจุภัณฑ์
- เก็บสินค้าไว้ในตู้เย็นเพื่อคงคุณภาพและความสด
- ไม่ใช้วัตถุกันเสีย ควรเก็บให้พ้นแสงแดดจัด
เงื่อนไขการจัดส่ง
- สั่งซื้อในวันธรรมดา (จันทร์-ศุกร์) ก่อนเวลา 14.00 น. จัดส่งในวันถัดไป
- สั่งซื้อในวันหยุดราชการ (เสาร์-อาทิตย์) จัดส่งในวันอังคารถัดไป
พื้นที่จัดส่ง
- กรุงเทพฯ และปริมณฑล
สินค้าประกอบด้วย
- หมูย่างตรัง แบบ Half Cooked ขนาด 500 กรัม
เปิดตำนาน หมูย่างเมืองตรัง โกด้วง
‘หมูย่างเมืองตรัง’ A must เมนูที่ต้องลองเมื่อล่องใต้ไปตรัง เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่อยู่คู่เมืองตรังมาอย่างยาวนานจนหลายคนขนานนามว่าเป็นซิกเนเจอร์เมนูกันเลยทีเดียว หากไปถึงเมืองตรังแล้วรับรองได้ว่าจะเจอกับร้านหมูย่างเมืองตรังแทบทุกหัวมุมถนน สำหรับใครที่เคยได้ลิ้มลองรสชาติหมูย่างเมืองตรังต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่ารสชาติมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว หลายคนติดใจจนต้องซื้อกลับมา ทั้งซื้อกลับมาเก็บไว้รับประทานเองและเป็นของฝากติดไม้ติดมือให้ครอบครัว เพื่อนฝูง วันนี้เราจะพาไปเปิดตำนาน หมูย่างเมืองตรังโกด้วง อีกหนึ่งร้านเด็ด ขึ้นชื่อประจำจังหวัดตรัง พาไปล้วงลับสูตรพิเศษ ตามย้อนดูเส้นทางความอร่อยกว่า 100 ปีกว่าจะมาเป็นหมูย่างเมืองตรังในวันนี้
‘ร้านหมูย่างเมืองตรัง โกด้วง’ร้านดังที่มีตำนานเลื่องชื่อยาวนานมากกว่า 100 ปี คัดสรรเนื้อหมูที่มีคุณภาพ ใส่ใจทุกรายละเอียดในการผลิตเพื่อให้ได้รสชาติที่ดี ด้วยความแน่นของเนื้อหมูรสชาติกลมกล่อม กรอบแต่นุ่ม ละมุนลิ้น ให้ความรู้สึกหวานมันอยู่ในปาก กลิ่นคาวไม่ต้องพูดถึงเพราะถูกกลบด้วยความหอมของเครื่องเทศผสมน้ำผึ้งชั้นดี การันตีความอร่อยต้นตำรับฉบับกวางตุ้ง ไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้มให้กังวลใจ เพราะเนื้อหมูกรอบนอกนุ่มในที่นี่ ให้ความอร่อย รสดี แบบเนื้อหมูเพียว ๆ ฟินปาก อิ่มท้อง ร้องว้าว ใครได้ลิ้มลอง รับรองติดอกติดใจกันทุกคน
ขั้นตอนความอร่อยของหมูย่างเมืองตรังตำรับโกด้วง เริ่มปฏิบัติการตั้งแต่เช้า 8 โมงเช้า เริ่มที่หมูสด กรีดเนื้อเป็นตารางสี่เหลี่ยมเพื่อให้เครื่องหมักเข้าไปได้ทั่วถึง ประมาณบ่ายโมงเริ่มหมักด้วยเครื่องเทศและน้ำตาลอ้อยอันนี้เป็นสูตรลับเฉพาะของร้านโกด้วง จากนั้นประมาณเที่ยงคืนหรือว่าตีหนึ่งถึงเวลาก่อไฟย่างในเตาที่ขุดลงไปเป็นหลุมลึกสำหรับการย่างถ้าเป็นหมูตัวเล็กจะใช้เวลาประมาณ 2ชั่วโมงครึ่ง - 3ชั่วโมง ถ้าย่างหลายตัวก็เพิ่มไปอีกอาจจะเป็น 6ชั่วโมง พอถึงเวล 6 โมงเช้าจะได้เวลาเปิดร้านพอดี
ด้วยขั้นตอนการทำที่พิถีพิถันขนาดนี้เรียกว่าคุ้มค่าที่ต้องเดินทางไกลไปชิมหมูย่างกันถึงตรัง แต่สำหรับใครที่ยังไม่มีเวลาว่างมาเยือนตรังสักทีก็ไม่ต้องกังวัลไปเพราะร้านโกด้วงทำหมูย่างแบบ Half-Cooked โดยทดลองทำร่วมกับสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ราว ๆ หนึ่งปี จึงได้ข้อสรุปว่าต้องนำหมูย่างมาตัดเป็นชิ้น ๆ บรรจุลงในถุงแบบสุญญากาศแล้วนำเข้าฟรีซในตู้แช่ความเย็น –18องศาเซลเซียส เมื่อถึงเวลาหมูออกเดินทางไกลสามารถออกจากตู้แช่ไปได้เลยโดยไม่ต้องแช่เย็นจะอยู่ได้ประมาณ 4 วัน นั่นหมายความว่าหมูย่างโกด้วงสามารถส่งออกไปตามต่างจังหวัดต่าง ๆ ได้อย่างสบาย แต่ต้องทำเป็นหมูย่าง Half-cooked คือจะลดเวลาย่างจากปกติไม่ให้สุก 100% เพื่อเวลาจะรับประทานก็นำเข้าหม้ออบลมร้อนหรือว่าไมโครเวฟตามเวลาที่กำหนด หมูจะสุกพอดีโดยเนื้อยังนุ่มและหนังยังกรอบเหมือนมากินที่จังหวัดตรัง โดยสามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้ง่าย ๆ ที่ www.Thailandpostmart.com ไม่ มีค่าจัดส่ง เรียกว่านั่งอยู่บ้านเฉย ๆ ก็สามารถอิ่มอร่อยกับหมูย่างเมืองตรัง โกด้วงได้สบาย ๆ
ผู้ใช้งาน
อร่อย