กาละแมทูลใจ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกาละแมทูลใจ
กาละแมทูลใจ สูตรโบราณ รสชาติไม่หวาน กำลังพอดี หอมอร่อย เหนียวนุ่ม ทานแล้วจะติดใจ ทำสดใหม่ทุกวัน
สินค้าของดีขึ้นชื่อของ อ.ธาตุพนม ผลิตโดยกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกาละแมทูลใจ เป็นสินค้า OTOP ขายดีของจังหวัดนครพนม
เลขที่ใบอนุญาต : 4820064620001
สินค้าประกอบด้วย : กาละแมทูลใจ ขนาด 100 กรัม จำนวน 3 ห่อ
กาละแมทูลใจ เป็นขนมหวานของไทยที่มีมาแต่ดั้งเดิม มีลักษณะเป็นขนมก้อน สีเหนียวนุ่ม หวานมัน รสชาติอร่อย ห่อใบตองรีดด้วยเตาถ่านแบบโบราณ กลัดด้วยไม้กลัดทำจากไม้ไผ่อันเล็ก ๆ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของกาละแมธาตุพนม และเป็นขนมของฝากที่ขึ้นชื่อ
กาละแมทูลใจ เป็นกาละแมที่ผลิตเป็นเจ้าแรก ๆ ของอำเภอธาตุพนมสืบทอดภูมิปัญญาจากบรรพบุรุษโดยคุณยายไพฑูรย์ คำป้อง อายุ 80 ปี (พ.ศ. 2557) ได้ผลิตกาละแมในนามกาละแมทูลใจ ออกจำหน่ายตั้งแต่ปี 2500 จนถึงปัจจุบัน กว่า 50 ปี แล้วที่กาละแมทูลใจยังคงไว้ซึ่งรสชาติความอร่อย เหนียวนุ่ม หวานมัน สะอาด ถูกหลักอนามัย จน อย. รับรองคุณภาพและเป็นของกินของฝากจากธาตุพนมตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
1. เป็นขนมที่มีสีดำ เหนียวนุ่ม รสชาติหอม หวาน มัน
2. ห่อหมกด้วยใบตองรีดจากเตารีดถ่าน กลัดด้วยไม้กลัดทำจากไม้ไผ่เล็ก ๆ ๆ
3. เป็นเอกลักษณ์ภูมิปัญญาไทยของบรรจุภัณฑ์จากไม้จักรสานด้วยความปราณีต โดยนำมาประยุกต์ให้ทันสมัยยิ่งขึ้น
4. มีการสอดแทรก "ผญา มูนมังทางภูมิปัญญาของชาวอีสาน ในบรรจุภัณฑ์เพื่อเป็นคติเตือนใจในการดำรงชีวิตประจำวัน
5. ได้รับการรับรองมาตรฐานจากองค์การอาหารและยา (อย.) อย 48-2-00646-2-0001จากอำเภอธาตุพนมมาช้านาน.